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전통된장으로부터 분리한 균종으로 제조된 된장의 품질특성
우리 고유의 장맛을 상업적으로 대량 제조하기 위하여 기존에 사용되었던 Asp. oryzae와 전통장류에서 분리한 Bacillus 5균종을 이용하여 제조한 된장의 품질특성을 조사하였다. 숙성기간동안 미생물은 15일 후 1 log cycle 정도 감소하였으나 그 이후는 거의 일정하였고, pH는 초기 $6.0{\sim}7.0$ 에서Expand
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래티스를 이용한 철근콘크리트 무량판 구조의 슬래브-기둥 접합부 전단보강 공법 개발
Although the flat plate system is an efficient structural type due to the simplicity of its construction, the low story height, and the various plan design, the slab-column connections are vulnerableExpand
눈 영상의 히스토그램을 이용한 운전자의 졸음 상태 체크 시스템 개발
Approximately 23% of traffic accidents appear to be caused by drowsiness while driving. This fact shows that drowsy driving is a big factor in many traffic accidents. Therefore, the development of aExpand
수직전단보강이 없는 PS 콘크리트와 현장타설 콘크리트 합성보의 전단강도
Currently, composite construction of prestressed Precast Concrete (PC) and Cast-In-Place (CIP) concrete with different concrete strengths are frequently used in the modular construction. However,Expand
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