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オリゴ糖基質を用いた Serratia marcescens キチナーゼ (ChiA, ChiB) の反応機構解析

Vibrio proteolyticus 由来GH19酵素の機能解析

Nepenthes alata (ウツボカズラ)由来クラス IV キチナーゼの機能解析

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Da-9 Lactobacillus sakei由来6-ホスホ-β-グルコシダーゼの性質決定(糖質関連酵素,一般講演,一般社団法人日本応用糖質科学会平成27年度大会(第64回))

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Ap-4 支那白花種(加賀レンコン)と金澄20号種レンコンから分離した澱粉の性質(澱粉の性質,一般講演,一般社団法人日本応用糖質科学会平成27年度大会(第64回))

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Vibrio proteolyticus 由来キトビオースホスホリラーゼの反応機構

Streptomyces sp. N-174キトサナーゼの活性に関与する酸性アミノ酸残基。 : 酵素

【総説-受賞論文-】 アノマー反転型糖質加水分解酵素の糖鎖合成酵素化に関する研究

Ap-7 プロテアーゼ処理によるグルテンフリー米粉パンの品質改良効果(糖質と食品,一般講演,日本応用糖質科学会平成26年度大会(第63回))

Streptomyces sp. N174キトサナーゼの活性および安定性におけるAsp37の役割 : 酵素

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